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夜の膳

昼の膳

店舗情報

住吉日本料理Koga【公式サイト】
〒812-0018
福岡市博多区住吉3-18-24 1F
TEL:092-262-5339
FAX:092-262-5339

住吉日本料理Kogaモバイルサイト 店舗への詳しい地図を見る

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住吉日本料理Kogaのブログ Kogaからのお知らせ

お盆は休まず営業しております。

本年度のお盆は休まず営業しております。
お休み中のお食事や、ご家族とのお食事などにご利用ください。

■KOGA御膳
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博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助





「昼の膳」を更新いたしました。


メニュー変更に伴い、「昼の膳」ページを少しですが更新いたしました。

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博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治




テレビの取材がありました。


先日、来週月曜日7/26に放送される「ももち浜ストア」の取材がありました。
8月よりお出しする昼会席を撮影していただいております。

機会がありましたら、是非ご覧ください。

博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助





酒に笑う人生 第二幕

2010年7月4日日曜日ホテルニューオータニ博多にて行われる
「酒に笑う人生 第二幕」にて、住吉日本料理Kogaの料理をお出しします。

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全国より多くの蔵元が参加し、100種を超える美味しいお酒とその作り手に出会うことができます。
日本酒は料理と合わせることで表情が豊かに変わります。いろいろなテイストお料理を小さく盛りあわせておりますので、様々な銘柄と合わせてお楽しみください。

興味のある方は下記住吉酒販様にお問い合わせ下さい。

住吉酒販
TEL:092-281-3815
FAX:092-281-1677

博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助




地図

公開直後様々な意見が飛び交ったグーグルストリートビューです。

もちろんKogaも見ることができます。
久しぶりにこのサービスを見て、やはりすごいなと思いました。

どんどんこのようなサービスはやってほしいですね。


大きな地図で見る

魚食主義

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ハッピを作りました。
是非店舗でご覧になってください。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治





カウンターに書をかけました

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カウンターでお食事の際は御覧下さい。


博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治








対談

ちょっと遅くなってしまいましたが月刊はかた4月号にて、
店主古賀啓助と実の兄である古賀鮮魚店古賀和秀との対談が掲載されております

販売する鮮魚店、その鮮魚店から仕入れて調理する店舗の話を兄弟ならではの内容で
お話させていただきました。

機会がありましたら是非ご覧下さい。

月刊はかた公式サイト


博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治



ゴールデンウィークの営業について


拝啓 平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ながら、2010年5月3日(月)5月4日(火)5月5日(水)の期間をG・W休業とさせていただきます。

何卒よろしくお願いいたします。

博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助



息子の初遠足重箱弁当


私事になりますが、本日息子の初遠足でした。
気合をいれて遠足重箱弁当を用意しました。

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写真とは別に有機栽培サツマイモおむすびもつけております。
食育も大切な事です。


博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助





古賀鮮魚店‎にて「住吉弁当」が購入できます。


仕入先であり、兄のお店でもある古賀鮮魚店にて店頭で販売している「住吉弁当」の販売を始めました。

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春吉、薬院方面の方も購入しやすくなりました。
機会がありましたら是非ご賞味下さい。




博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助




住吉日本料理Kogaのブログ三年目

今月でブログを書き始めて二年がたちました。
様々な記事を書いているな。としみじみ感じています。

そういえば以前書いたブログの記事なんですが、
この記事だけ異常にアクセスがあります。

■koga御膳のアラ(クエ)の刺身
アラ(クエ)の刺身

アラはブログでも人気なんですね。

ちょっと小言になりましたが。
これから三年目も更新していきますので、よろしくお願いします。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治



住吉日本料理Koga アラ(クエ)


以前さばいたアラ(クエ)です。
白身がプリプリで美味しそうです。

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これからは春の魚の いさきやかわはぎ、まあじも美味しくなってきます。
住吉日本料理Koga ではその日一番美味しい季節の魚を仕入れております、是非ご来店下さい。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治


住吉日本料理Kogaのお食事券

先日お知らせいたしましたお食事券が、
本日より店舗にて販売しております。

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住吉日本料理Kogaのお食事券の続きを読む

住吉日本料理Kogaのお食事券

来週くらいに仕上がりそうです。
詳細は後ほどご案内致します。

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博多住吉日本料理Koga オンライン担当
中島 恵治





河豚白子いかが?焼き鍋天ぷら

焼き鍋天ぷらの河豚の白子です。
色も非常にキレイで食欲をそそります。

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博多住吉日本料理Koga オンライン担当
中島 恵治



一段落したと思ったら・・・

正月も終わり、一段落したと思ったら大寒波で雪ですね。
博多や住吉は滑りやすい道が多いので、ご来店の際は気をつけてお越しください。

さて、年末に作った Kogaのおせち を写真に撮りました。
Kogaのおせち
また、来年もご注文よろしくお願いします。


博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治




博多 住吉日本料理Kogaから新年の御挨拶

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新年明けましておめでとうございます。今年も皆様方に最高の
おもてなしができるよう努力してまいりますのでよろしくお願い申し上げます。


博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助




年末年始の営業時間について

住吉日本料理Koga 平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

さて、本年度の年末年始につきましては、
まことに勝手ではございますが下記の通り休業させていただきます。

■年末は12月29日(火)まで営業(通常月曜日は定休日ですが12月28日(月)も営業しております
■12月30日(水)~1月4日(月) まで休業
■1月5日(火)より通常営業


何卒よろしくお願いいたします。

博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助

建具も最高です。

先日内装工事を行いましたが、建具も最高の仕上がりになっております。
Kogaの建具

お店のお花も綺麗です。
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お食事だけでなく、住吉日本料理Kogaならではの空間も楽しんでいただけると幸いです。


博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治




koga御膳のアラ(クエ)の刺身


ランチのkoga御膳のアラ(クエ)の刺身です。
アラ(クエ)鍋が有名ですが刺身でもプリプリの身が味わえます。
アラ(クエ)の刺身

※刺身の内容は日替わりになりますのでご注意ください。

住吉日本料理Kogaオンラインストアではアラ(クエ)鍋を販売しております。
季節的にもおいしくいただけます。ご賞味ください。

住吉日本料理Kogaオンラインストア>>

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治






改装工事が終わりました。

先日お知らせしました、改装工事も完了し本日より通常営業になります。
改装中の様子を少しご紹介します。

■新しく個室を作るため一度解体してます。寂しく感じます・・・。
なんか寂しく感じる

■壁も新しく塗りなおしました。職人技です。
職人技です

■新しい個室が完成しました。
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ご要望の多かった、個室を増室し、座敷からイスになっております。
静かにお食事を楽しみたい方や、接待などにもご利用しやすいと思います。

是非店舗にてご覧ください。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治





改装工事に伴う、営業日、営業時間変更のお知らせ

平素より格別のご愛顧を賜り誠に有難う御座います。
住吉日本料理Kogaでは改装工事を予定しております。

■工事期間
2009年12月1日(火)~2009年12月3日(木)まで

2009年12月4日(金)~2009年12月6日(日)は夜の膳のみ営業の予定です。
※工事の進み具合によって営業していない可能性があります。大変お手数ですが、一度お電話でご確認の上、ご来店ください。

TEL:092-262-5339 


2009年12月8日(火)より通常営業となります。

皆様にはご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解いただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう宜しくお願い申上げます。


博多住吉日本料理Koga
店主 古賀 啓助





住吉弁当デラックス

ご注文で作りました、「住吉弁当デラックス」です。
キレイに並んでいます。

住吉弁当デラックス

住吉日本料理Kogaでは、ご注文のお弁当も承っておりますので、
機会がありましたら、是非ご利用ください。


博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治




ぼちぼち河豚-ふぐ も美味しい季節になりました

ぼちぼち河豚-ふぐ も美味しい季節になりました。

Kogaの河豚

住吉日本料理Kogaオンラインストアではふぐ鍋の販売をしております。
県外の方でもおいしいふぐ鍋を食べていただきたいとおもっております。

住吉日本料理Kogaオンラインストアはこちら>>

ご賞味ください。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治





2010年おせちの販売を開始しました。

本日より住吉日本料理Koga オンラインストア2010年御節の販売が始まりました。
昨年好評でした、桐の三段重仕様になった御節になっております。

本年も数に限りがありますのでお早めにお買い求めください。
◆2010年御節の商品ページはこちら

■住吉日本料理KOGAより、2010年度版 御節料理のご案内


また店頭にておせち料理の単品お持ち帰りもできます。

・紅白なます 100g 500円
・博多がめ煮 100g 600円
・豚の角煮 5切れ 800円
・丹波黒豆煮 100g 1,200円
・銀タラ味噌漬け 5切れ 1,500円
・ローストビーフ 100g 2,000円
・車海老芝煮 5本 2,000円
・河豚唐揚 5貫 1,500円
・鯛あら煮 一人前 1,000円

是非ご利用下さい。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治

日曜日の営業時間変更のお知らせ 住吉日本料理Koga

平素より格別のご愛顧を賜り誠に有難う御座います。
この度、住吉日本料理Kogaは、日曜日の営業時間を以下の通り変更させていただくことになりました。(日曜日以外の営業時間に変更はございません)

【変更前】
昼営業時間/11:00~15:00 (閉店)
夜営業時間17:00~    (最終ご来店時間 21:00)



【変更後】
昼営業時間/11:00~17:00 (閉店)

引き続きの御愛顧を宜しくお願い申し上ます。
 

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治

アラ(クエ) 21キロ五島列島今年最高重量です。

前回のブログでも紹介しました幻の高級魚と呼ばれる魚アラ(クエ)。
五島列島から21キロ今年最高重量のアラ(クエ)が入りました。

■顔はこのようになっています。
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■持ち上げてみました。
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かなりの良型で思わず携帯でとってしまいました。
アラ(クエ)は見た目はグロテスクですが、淡白な白身で上品な味になっています。

住吉日本料理Koga オンラインストアアラ鍋の通信販売も行っております。
是非ご賞味下さい。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治



季節の味 住吉日本料理KOGAアラ(クエ)

今月はかなりの数のアラ(クエ)を捌いてます。
幻の高級魚と呼ばれる魚です、是非住吉日本料理KOGAでご賞味下さい。
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博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治


お盆休みのお知らせ 住吉日本料理Koga

平素は格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。
さて、誠に勝手ながらお盆期間中は下記の通り休業とさせて戴きます。
何卒宜しくお願い申し上げます。


8月16日(日) 8月17日(月) 8月18日(火)

8月19日より通常営業いたします。

期間中は大変ご不便おかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
 

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治


ギャラリー wakeari食堂

wakeari食堂ギャラリーです。
深夜営業ですが、ご来店お待ちしております。

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博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治




お知らせ いよいよ明日からwakeari食堂

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7-16のブログでもご案内しましたが、明日8月1日より wakeari食堂 がはじまります。

深夜営業 12時~4時くらいまで となっております。
 是非ご来店ください。
 
博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治


お知らせ wakeari食堂がはじまります。

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8月1日より wakeari食堂 をはじめます。
深夜営業 12時~4時くらいまで となっております。

是非ご来店ください。

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治

季節の味 「イカの活け造り」

イカの美味しい季節になりました。


博多 住吉日本料理Kogaでは「イカの活け造り」をはじめております。
仕入れは実家の古賀鮮魚店にておこない、最高の鮮度でお客様にご提供いたします。


時季的にも非常におすすめですので、
是非ご賞味ください。


博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治

住吉弁当の販売をはじめました。

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7月1日より、特製の住吉弁当(じゃこ飯弁当)500円の販売をはじめました。 博多 住吉日本料理Kogaの味を気軽に楽しめるお弁当になっております。

■住吉日本料理Koga特製の住吉弁当のこだわり
柳橋連合市場、実家の古賀鮮魚店より、上質の茨城産のかなぎちりめん、長崎のじゃこ天、銀だらなどを使い、厚焼きの玉子、筑前煮、ご飯は福島産のコシヒカリを使用し、土鍋で丁寧に炊き込みしました。大人はもちろんお子様にもおいしく頂けるように仕上げております。


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厳選された素材の為、1日限定15食になります。是非ご賞味ください。

また店内では「昼の膳」もご用意しております。 お近くにいらした際は是非お立ち寄り下さい。

昼の膳のメニューはこちら>>



 

博多住吉日本料理Koga
オンライン担当 中島 恵治

博多 住吉日本料理Kogaから新年の御挨拶

       新年明けましておめでとうございます。今年も皆様方に最高の
       おもてなしができるよう努力してまいりますのでよろしくお願い申し上げます。
       新春企画といたしまして、お昼限定「ふぐコース」をご用意させて頂きました。
                  先付小鉢 白子蒸
                  造り     ふぐ刺し
                  焼物    ふぐ照り焼き
                  揚物    ふぐ唐揚
                  温物    ふぐ骨蒸
                  御飯物   ふぐ茶漬け
                  水菓子  
        このような内容になります。御一人様3,500円(税込)
        尚、お電話にて2日前までの御予約のみとさせて頂きます。
        お席に限りがございますのでお早目の御予約を申し上げます。

                       住吉日本料理Koga企画担当 山内有紀


あら(クエ)・ふぐ・おせち 住吉日本料理Kogaからのお知らせ

    日中の冷え込みが徐々に厳しくなる今日この頃、いかが御過しでしょうか。

    12月も中旬に入り、忘年会のご予定も忙しい毎日かと存じます。

   御蔭さまで、住吉日本料理kogaも3年目を迎えました。多くのお客様よりご予約を頂き、

   大変感謝しております。

   お席に限りがございまして、日々お客様には御断りのお電話をすることもあり、大変

   ご迷惑をおかけしております。来て頂いたお客様には誠心誠意のおもてなしをする 
   所存でございますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。


   又、住吉日本料理kogaのオンラインストアのあら鍋、ふぐ鍋、おせち等の御予約も

   多くのお客様に頂きありがとうございます。
   おせちの御注文に関して数量限定にて残りわずかとなっておりますので、

   お早目のご予約をよろしくお願い申し上げます。

                                                
                                             

                                          店主 古賀 啓助


福岡博多住吉日本料理Koga・11月・12月限定コース

       冬味覚コース献立
                  先向付 鱈白子蒸
                  造り   河豚刺し
                  焼物   タラバ蟹
                  揚物   河豚唐揚
                  鍋物   鰤鍋
                  雑炊
                  水菓子
                  御土産 Koga謹製明太子(1ヶ月前御予約のみ)
                  飲み物 ビール・日本酒・焼酎・梅酒・ワイン・ウーロン茶
                  17:00入店~19:00まで
                  御一人様8,000円(2名様~)
       冬味覚コース:あら献立:
                  先付旬彩盛
                  あら刺し
                  あら煮
                  あら焼
                  あら鍋
                  雑炊
                  水菓子
                  御一人様・昼7,000円・夜10,000円
       冬味覚コース:河豚献立:
                  近日中御報告します。
                  住吉日本料理Kogaオンラインストアもよろしくお願いします。
                               住吉日本料理古賀 店主 古賀啓助

福岡博多住吉日本料理Kogaの10月のご案内

  9月の敬老の日コースも皆様方にご好評頂きありがとうございました。
       早速ですが10月のお昼限定コースのお知らせをさせて頂きます。
       メイン食材は「あら」ご用意させていただきます。
       献立:旬彩小鉢・造り・煮物・お鍋・雑炊・水菓子:
       火曜日~日曜日お昼限定1日10名様です。
       御一人様4,500円前日までの御予約(092-262-5339)
       のみとさせて頂きます。ぜひこの機会に本物の味をご堪能下さいませ。
       また、11月・12月の夜限定(17:00入店~19:00まで)2時間コース
       もご用意します。冬の味覚(かに・ぶり・ふぐ)コース飲物込御一人様
       8,000円、なお4名様以上からの御予約とさせて頂きます。また1ヶ月前までに
       御予約を頂きますと住吉日本料理Koga謹製明太子を御一人ずつお土産
       をお渡しします。ぜひお早目のご予約を心よりお待ちしております。
                                                                           博多駅・キャナルシティー・天神に最寄りの際は住吉日本料理Kogaまで・・・

福岡博多住吉日本料理Kogaの9月のご案内

    8月の旬を先取り松茸コースも大変ご好評頂きまして
     誠にありがとうございます。限定コースのためかなりの
     お客様にご迷惑をかけてしまいました。すいませんでした。
     さて先月9月予定しておりました敬老の日特別コースの
     ご案内をさせて頂きます。
          先付八寸 旬彩盛
          御造り   鯛 車海老
          御椀    松茸土瓶蒸し
          煮物    旬野菜菊花餡かけ
          焼き物   きのこホイル蒸焼
          肉料理   牛タンシチュー
          御飯物   秋実り釜飯
          水物    紫芋アイス
     火曜~土曜日昼限定一日15名様です。
     御一人様3,000円前日までの御予約(092-262-5339)
     のみとさせて頂きます。ぜひこの機会にご利用下さいませ。
     また、年末のご案内と致しまして鍋物(あら・ふぐ・たい)・鯖鮨・明太子他
     のお取り寄せ企画(住吉Koga-onlinestore)を開始します。詳しい内容等は
     近日中に発表させて頂きます。
                     和食・日本料理・会席 住吉日本料理古賀

暑中お見舞い申し上げます

     平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
       さて、まことに勝手ながら8月12日~14日まで
       お休みさせていただきます。尚、15・16・17日は
       通常通り営業させていただきます。
     今の時期、鱧・鮑・毛蟹・鯵・秋刀魚他色々とコースの
     中に入れさせてもらっています。ぜひこの機会に天神・
     キャナルシティー・住吉神社近くに最寄りの際はぜひ
     お越しくださいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。
                        住吉日本料理Koga  古賀啓助

住吉日本料理Koga 8月のご案内

    まだまだ暑さもきびしい日々、いかがお過ごしでしょうか。
     7月のお昼限定コース(食材・鱧)も好評いただき誠にありがとうございました。
     さて8月のお昼限定コースのお知らせをさせていただきます。
     第二回目の食材は「旬を先取り松茸づくし」でございます。
     松茸を煮・焼・揚・蒸など六品ほど御用意させていただきます。
     火~金曜のみ1日限定10名様のみとさせていただきます。
     前日までの電話(092‐262-5339)予約のみとさせていただきます。
     御一人様2,800円でお願いいたします。
     9月は「敬老の日限定コース」を予定しております。
    
     尚、8月は4・11・12・13・14・18・25とお休みさせていただきます。
      
                   キャナルシティーにほど近い住吉日本料理Koga

福岡住吉日本料理Kogaの七月ご案内

     まだまだ梅雨空がつづく日々いかがお過ごしでしょうか。
      七月より、お昼(火曜日~金曜日)限定の旬な食材を使った
      コース料理をはじめようと思います。まず第一回目の食材は
                  鱧(はも)
                御椀   牡丹鱧
                造り   鱧落し
                煮物   鱧湯葉巻
                焼物   鱧二色焼

                揚物   鱧磯辺揚
                鍋物   鱧しゃぶ
                御飯    雑炊
                       水物
      このような内容になっております。詳しいお問い合わせは
      info@sumiyoshikoga.comまでお問い合わせ下さい。
      尚、お電話でのお問い合わせはご遠慮いただきます。
      八月の予定は旬を先取り松茸を予定しております。
                      住吉日本料理Koga企画担当(主人)

福岡住吉日本料理Kogaの会食

       御祝 顔合せ
       結納
       還暦 
       誕生日
       御宮参り
       七五三
       歓送迎           
       法事後          
       接待
           
       その他色々・・・
                お気軽に御相談ください。092-262-5339・info@smiyoshikoga.com
                        住吉日本料理Koga 受付係(主人)

福岡 住吉日本料理Kogaの本日の仕入(野菜・果物・肉)

     野菜 冬瓜・つくね芋・アスパラ・賀茂なす・博多なす・水なす・さや大根
     筍・水菜・レモン・トマト・胡瓜・スナックエンドウ・木の芽
     果物 マンゴー・巨砲・無花果・アメリカンチェリー
     肉   ヒレ・馬
              住吉日本料理Koga   仕入担当

福岡 住吉日本料理Kogaの母の日

      昼 8件(内7件母の日御祝い席)
      夜 9件(内8件母の日御祝い席)
         お母様方にとって最高の一日に・・・
             来月は父の日もありますので・・・
            
             住吉日本料理Koga  主人(最近イタリアンに・・・)

福岡 住吉日本料理Kogaからのお知らせ

五月のお休みは5・6・7・8・12・19・26日です。
                       よろしくお願いします。

福岡 住吉日本料理Koga 本日の昼

     御祝いの席 三件(顔合わせ二件・御宮詣り一件)
     お子様ずれの席 三件(一件お腹の中)
     一般の席 二件
        にぎやかなお昼でした。
           皆様ありがとうございました

福岡 住吉日本料理Koga 本日の一品

      メヌケ味噌仕立鍋
      千葉県鴨川産  由緒ある漁場だそうです。
      このお魚もはるばる福岡で料理されるなんて・・・・・
        お客様も大満足。 
          メヌケに感謝。

福岡 住吉日本料理Koga 本日夜間酒

五月は5・6・7・8日御休み頂きます。
         四月は優太・大樹・和秀の誕生日おめでとうございます。
         いっぱいヤカン酒でもどうです。
             ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・飲みすぎました。

福岡 住吉日本料理Koga 本日の日本酒

独楽蔵 無農薬山田錦純米六十 (地元)
開運   山田錦純米 (静岡) 
久保田  紅寿 (新潟) 
浦霞   禅  (宮城)
黒龍   大吟醸  (福井)
  ついつい飲みすぎてしまいそうです。

福岡 住吉日本料理Koga 本日の仕入

    渡り蟹    
    カンパチ
    アワビ
    鯵
    うに
    とり貝
    金目鯛
    鰆
    水烏賊
    海老
    鯛
    石鯛
    じゃみ
          全力仕込中

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